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マロンクリーム

050811_01 先日、ステンドグラス体験に湯布院へ行った際、nicoさんという比較的新しく出来た駅近くの雑貨屋さんを覗いてみた。

そこでこのマロンクリームを発見。この絵に見覚えがあった。たしかこないだこのブログでも紹介した『パリで暮らしてみた』という本の中に、この絵のマロンクリームは美味しいと書いていたはずだ。

ということで購入。わたしって影響を受けやすい人なのね。

050811_02 どういう風に使おうかなと考えて、思いついたのがこれ。

卵白を泡立て、砂糖、アーモンドプードルを加え混ぜてオーブンで1時間半ほど焼いたもの。分量は適当。

卵白1個しか使わなかったのでほんのちょっとしか出来なかったけど、これ2枚の間にマロンクリームを挟んでみた。

香ばしくて美味しいかも。

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