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今年初めての

昨年の秋からお休みしていたパン作り、暖かくなってきたので再開した。

クリームパンを作ってみたくなったのでチャレンジしたけど、見事撃沈。

焼いている時にクリームが流れ出し、中が空っぽになってしまったのだ。

クリームパン、侮っていた。

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コメント

けっこうクリームパンはシュークリームみたく後入れする人がおるやね。
クリームの滑らかさ保持のためかと思うとったが、焼きそのものの問題やったんか。

ところでクリームパンでさぁ、薄皮でのクリームがパンパンっちゅうのんが最近増えたねぇ。クドくってかなり喰い難いのにさぁ。

投稿: なみちょび | 2006年4月23日 (日) 09時43分

全然作り方知らなくて、あんもちつくる要領で作ったんだけど、どこかに空気穴が必要だったのかなぁ?

薄皮って、、、やぶれまんじゅうみたいやね。何事にもちょうどよいバランスってものがあると思うのだけど。

投稿: さら | 2006年4月23日 (日) 15時54分

失敗しちゃったんですか? なんだかパンの様子とかは凄く美味しそうに見えるんですけど(^-^) 私も最近パン作りから離れていたので、さらサンのブログ読んでたらちょっとずつヤル気が芽生えてきました! ぼちぼち頑張ります。ダイエットに丁度良いパンって何だろう?!

投稿: ミノキチ | 2006年4月24日 (月) 15時03分

失敗、完敗でございました。
クリームが詰まっているというよりパンにクリームを塗っている程度しか中には残りませんでした~。

始めるまでは億劫になっちゃうけど、作り始めたら楽しいですよね(^^)

このパンの次の日はピザにも初挑戦しました。2次発酵がない分、楽でした。
ただよく焼かなきゃとしっかり焼いたらチーズまでしっかり焼けてこんがり過ぎるほどになってしまいましたが(^^;;でも姪に1/3くらい食べられたので不味くはなかったんでしょう(笑)。

ダイエットによいか分からないけどライ麦や全粒粉入りは体によさそうじゃないですか?

投稿: さら | 2006年4月25日 (火) 01時01分

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