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ホワイトアスパラガス

0600620

ドイツでは6月中旬くらいまでがホワイトアスパラガスのシーズンなのだそうだ。そしてダルムシュタットはその産地。商店や市場ではたくさんのホワイトアスパラを見かけるのに、レストランのメニューにその名を見つけることが出来ないまま今日を迎えた。

アスパラガスが大好きだから、どうしても瓶詰めじゃないホワイトアスパラガスを食べたかったのに。どこかメニューにある店はないかと探し回ったが見つからず、だんだん遅くなってきたので「Cru」というフレンチっぽいレストランへ。

メニューにスモールサイズの料理もあったので、手羽先のカレーソース煮みたいな名前の料理とドイツの白ワインを注文。

出てきたのがこれ。すっごくきれい~!!!ちょっとアジアンっぽい雰囲気もあるわ。赤いのはリンゴではなくモモ。緑色のペーストはなんだかよく分からなかった。

ドイツ料理は不味そうだから、ソーセージとホワイトアスパラガスだけが頼りと思っていたけど、食に関して楽しい発見のあるドイツだった。

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