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こうじ納豆

110531_2 「納豆は体いいから食べたほうがいいよ」と言われても、匂いも味も大嫌いなので、無理して食べることのほうが体に悪い気がしていた。

ところが、先日の『究極の中国茶と 米糀で作るスイーツ』でいただいたこうじ納豆はその嫌いな要素を感じさせず美味しく食べられた。

糀も手に入れたことだし、ほかの材料もそろえて自分で作ることにした。

作り方はとっても簡単♪

出来立てより2~3日置いたほうが美味しくなるみたい。1か月は保存できるんだって。

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